Workshop Barista Latte Maestro

Duur: +/- 2,5 uur. Aanvang 19.00 uur.
Prijs p.p. € 64,95
Minimaal 4, maximaal 10 deelnemers per workshop.
Locaties: Groningen, Amersfoort, Alkmaar
en Zwolle.
Ook origineel om cadeau te geven!

Heb je een espressomachine en/of een melkopschuimer? Wil je hier het maximale kopje koffie uithalen, dan mag je deze workshop niet missen! Speciaal voor espresso- en cappuccinoliefhebbers, levensgenieters of horecamedewerkers met passie, organiseert Coffee United workshops om uw kennis over espressozetten, cappuccino schenken en over koffie te vergroten. En niet alleen uw kennis, maar ook uw vaardigheden komen aan bod als je het geleerde in praktijk mag brengen. Na deze workshop kun je een perfecte espresso bereiden en prachtig melkschuim (microfoam) inschenken.

De workshop wordt gegeven door de top-baristi van Coffee United'. Uiteraard gebruik je tijdens de workshop onze superverse Coffee United Classic of Summit mélanges.

Workshop onderdelen

•Je leert de espressotechniek en koffie karakteristieken.
• Je leert de basistechniek van het ultieme melkschuim bereiden en beoordelen.
• Je leert de basistechniek van de espersso: malen, stampen (tempen) en extraheren.
• Je leert de basistechniek van het inschenken van de cappuccino.
• Je krijgt een introductie in de geschiedenis van koffie, de boon, het branden en de zetmethodes.

Wat krijg je nog meer?

• 10% korting op verpakte koffie en thee tijdens de workshop
• Een "Koffiekaart voor Liefhebbers" mee, een kortingskaart voor uw koffie aankopen bij Coffee United.

Data Workshops Barista/expert espressobereider

Groningen:

23 november 2011
7 december 2011
11 januari 2012
8 februari 2012
29 februari 2012
21 maart 2012
11 april 2012
2 mei 2012
23 mei 2012
13 juni 2012
5 september 2012
26 september 2012
17 oktober 2012
14 november 2012
28 november 2012
12 december 2012

Amersfoort:

23 november 2011
7 december 2011
11 januari 2012
8 februari 2012
29 februari 2012
21 maart 2012
11 april 2012
2 mei 2012
23 mei 2012
13 juni 2012
5 september 2012
26 september 2012
17 oktober 2012
14 november 2012
28 november 2012
12 december 2012

Alkmaar:

15 november 2011
6 december 2011
10 januari 2012
7 februari 2012
6 maart 2012
10 april 2012
8 mei 2012
12 juni 2012
10 juli 2012
11 september 2012
9 oktober 2012
13 november 2012
11 december 2012

Zwolle:

23 november 2011
7 december 2011
11 januari 2012
8 februari 2012
29 februari 2012
21 maart 2012
11 april 2012
2 mei 2012
23 mei 2012
13 juni 2012
5 september 2012
26 september 2012
17 oktober 2012
14 november 2012
28 november 2012
12 december 2012

Inschrijven:

Kies een lokatie en een datum en mail deze naar . Je hoort z.s.m. of er plek is. Wees er snel bij want het aantal plekken per workshop is beperkt van 4 tot 8 personen.

Professionele opleiding tot Barista

Duur: 4 avonden van +/- 3 uur uur.
Aanvang 19.00 uur.
Prijs p.p. € 795,- excl 19% BTW.
Data op afspraak.
Locaties: Groningen, Amersfoort en Zwolle.
Min 2, max 6 deelnemers per opleiding.
Één Top Barista en Latte Art Maestro zal het technische gedeelte van de opleiding geven.

Professionele en intensieve training waarbij alle facetten van het barista-vak uitgebreid besproken en geoefend worden. U leert de espressotechniek van het begin tot het eind. Een perfecte espresso bereiden, proeven en beoordelen. Na deze opleiding bent u een volleerd Barista en hebben de espresso's en cappuccino's geen geheimen meer voor u.
• Voor iedereen die een espressomachine professioneel bedient of wil leren bedienen.
• Voor iedereen die in staat wil zijn de kwaliteit van de werknemers te controleren en bij te sturen.
• Voor iedereen die barista als beroep wil gaan uitoefenen.
• Voor iedereen die latte art wil leren of zijn maestro vaardigheden verfijnen.
• Voor iedereen die voor zijn plezier het ambacht barista intensief wil leren beheersen Uiteraard gebruik je tijdens de workshop onze superverse Coffee United classic of summit mélanges.

Workshop onderdelen

Theorie

Je krijgt een introductie in de geschiedenis van koffie, de boon, het branden, de zetmethodes. Uitleg en kennis van alle gereedschappen en hulpmiddelen. Uitleg en kennis van grondstoffen, de bijzonderheden en de bewerkingen.

Praktijk

Je leert de espressotechniek van A tot Z. De perfecte espresso bereiden, proeven en beoordelen. Je leert de fundamenten van de espresso bereiding: malen, stampen en extraheren.
Je leert echte cappuccino te maken dankzij de techniek van het melkschuimen.
Je leert de espresso en de melk te "lezen".
Je leert de latte art basistechnieken en de tips en trucs van de latte art.
Je leert een groot aantal koffie variëteiten herkennen en beoordelen.
Melk schuimen
Bereiding standaard coffees en "Specialty" koffie's maken en proeven Onderhoud en schoonmaak Optioneel: espresso maken op wedstrijdniveau.

Wat krijg je allemaal?

Barista tool set (stamper + opschuim kan) Evaluatie rapport ná iedere sessie Uitgebreide handleiding 15% korting op koffie en thee tijdens de workshop Je krijgt een "Koffiekaart voor Liefhebbers" mee, een kortingskaart voor uw koffie aankopen bij Coffee United

Inschrijven:

. We nemen dan direct contact met je op.